2007年2月12日
簡單製作麻辣油~~~阿基師
簡單製作麻辣油~~~阿基師
所需材料:
沙拉油、生辣椒10支、乾辣椒30g、辣椒籽30g
辣椒粉30g、花椒10g、蒜頭10顆、紗布
製作方法:
1.起一平底鍋倒入200CC沙拉油中小火加熱。
2.生辣椒與乾辣椒切斷、蒜頭拍碎備用。
3.取一紗布將辣椒籽、生辣椒、乾辣椒、辣椒粉、蒜頭、花椒放入後包起,呈現包裹狀備用。
4.取一耐熱容器將做法3香料包放入,再沖入做法1的熱油,待油呈現紅色熱油後取出香料包即可。
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